Hostellerie

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Eine Feinschmecker- und Qualitätsküche auf der Suche nach spezifischen Geschmacksrichtungen und darauf bedacht, die Handwerker der Mundprodukte zu vereinen sowie im Rhythmus der Jahreszeiten zu leben.
Das Restaurant ist täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:30 bis 20:30 Uhr geöffnet.
Die untenstehende Speisekarte ist auch als Catering-Service erhältlich. Dabei wird Ihnen ein Rabatt von 10 % gewährt. Für Ihre Bestellungen kontaktieren Sie uns bitte unter 084/41.24.70. oder info@clairefontaine.be

Valentinsmenü

 

Foie Gras aus Floumont, parfümiert mit Bauernschinken.
Konfitüre aus roten Zwiebeln in Purnalet

Das Filet der Goldbrasse
Creme aus Schwarzwurzeln

Das Apfel-Zimt-Sorbet

Das Kalbskarree
Gefüllt mit Duxelle aus Pilzen, Spinat, Jakobsmuscheln und Garnelen.
Kalbsjus mit Rosmarin
Loempia von Gemüse und Kartoffeln

Die Käseauswahl vom Bauernhof

 

 

Die pochierte Birne mit Veilchensauce
Eis mit Vanille aus Madagaskar

Preis :  85€/Person – 77€ ohne Käse

Verfügbar von 14/02 abends bis 23/02 mittags

Wenn Sie spezielle Wünsche zu unseren Menüs und Gerichten haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren!

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