Plus que jamais, la féerie de Noël sera présente en Ardenne. Un moment de joie et de partage autour d’une cuisine délicieuse.
Quand?
Possibilité de commencer votre séjour le 22, le 23 ou le 24 décembre
Renseignements et réservation via mail : info@clairefontaine.be
Menu de Noël servi les 24 et 25 décembre
Le tartare de canard de Floumont, graines de sésames torréfiées,
Échalotes pickles, pain brioché
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La noix de Saint-Jacques et son cake à la truite fumée,
Espuma au cresson agrémenté de caviar de hareng
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Le sorbet pomme et pain d’épices
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Le râble de lapin en ballotine farci à la langoustine, romarin, réduction de carcasse
Accompagné de mini légumes et de pommes grenaille
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Le rondin de bûche de Noël,
Miel, vanille, citron
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Prix du menu hors formule : 80€/personne
La formule séjour comprend :
Le Logement en chambre tout confort avec petit déjeuner buffet ;
Le menu de réveillon de Noël, avec une coupe de champagne en apéritif et le présent du Père Noël.
Le menu découverte 4 services du 23 ou du 25 décembre au soir
Le menu des saveurs 3 services du 22 ou du 26 décembre au soir*
Le petit déjeuner signature Noël du 25 décembre
* uniquement valable dans la formule 3 nuits
Prix par personne séjour 2 nuits / 3 nuits
Chambre classique : 297 € / 396 € (complet)
Chambre classique+/dépendance : 313 € / 419 €
Chambre dépendance rez-de-chaussée : 323 € / 434 € (complet)
Chambre supérieure (vue vallée) : 338 € / 457 € (complet)
Suite junior : 358 € / 487 €
L'insolite : 444 € / 616 €