Une soirée festive, dansante et gourmande pour passer le cap de l’an neuf.
Quand?
Possibilité de commencer votre séjour le 29, le 30 ou le 31 décembre
Menu de réveillon 2026
Buffet de mises en bouche accompagné de champagne Premier Cru.
Tartare de bœuf aux herbes
Fondu de crabe et de maïs
Mini éclair à la mousse de coppa bio de Cens
Mini champignons escargot au beurre à l’ail
Cannelé au comté et au canard fumé.
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La terrine en croûte de chapon aux pistaches et langoustines
Confiture d'oignons aux agrumes.
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Filet de daurade rose, sauce aux radis
Tombée d'épinards au beurre de ferme.
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Sorbet tutti frutti
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Le carré de biche sauce porto rouge ;
Foie gras, duxelles de champignons
Croquette de riz aux petits légumes et fines herbes
Mousseline de potimarron.
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L’entremet Forêt noire
La formule séjour comprend :
Le logement en chambre tout confort avec petit déjeuner buffet et l'accès au Spa ;
Le menu de réveillon du Nouvel An incluant l'apéritif au champagne, les vins assortis dignes des mets.
L'animation musicale avec orchestre, le buffet dégustation de l'an neuf.
Le repas de la soirée du 30 décembre ou du 1er janvier, menu Découverte – 4 services.
Le repas de la soirée du 29 décembre ou du 2 janvier, menu des Saveurs – 3 services*
*uniquement valable dans la formule 3 nuits
Prix par personne séjour 2 nuits / 3 nuits (+1,50€/p/nuit taxe séjour)
Chambre classique : 468€ / 573€
Chambre supérieure : 512€ / 644€
L'insolite: 628€ / 798€
Studio Le Quai Son (centre ville La Roche) : 528€ / 665€ (sans l'accès au Spa)
Soirée Nouvel-an hors logement : 208€ (sans l'accès au Spa)
Renseignements et réservation via mail : info@clairefontaine.be