U wilt een nachtje weg in de Ardennen en u laten verrassen door een gastronomische keuken waarin specifieke smaken aan bod komen en van een keuken die ambachtelijke producten combineert met wat de seizoenen in petto hebben ? Dan past dit korte verblijf perfect bij u.
Wanneer?
Het hele jaar door
Beschrijving :
1 nacht verblijf op basis van volpension in ons gastronomisch restaurant.
Menu voor het jachtseizoen :
Ballotine van wild zwijn met wilde bessen
Geroosterd briochebrood
Veenbessen, wilde paddenstoelen en walnootpitten
***
Lengrug met kruidenkorst
Schelpdierenconsommé
***
Sorbet van mandarijn
***
Hazenrugfilet met rode Port en 4-kruidensaus
Huisgemaakte aardappelkroket
Pastinaakmousseline
***
Assortiment van boerenkazen
***
Cake van wortel en kaneel
Gezouten boter karamel en vanille-ijs
Dit omvat :
1 nacht met ontbijtbuffet
Het 6-gangen gastronomische avondmenu
Lunch de volgende dag - 3 gangen
Toegang tot de spa
Prijs per persoon in een tweepersoonskamer vanaf :
Klassieke kamer : 174 €
Klassieke+ kamer : 182 €
Valley view kamer : 194 €
Junior Suite : 204 €
L'Insolite : 247 €
Toeristenbelasting: 1.50 euro / per persoon / per nacht.