Mehr denn je wird der Zauber von Weihnachten in den Ardennen zu spüren sein. Ein Moment der Freude und des Miteinanders bei köstlichen Speisen.
Wenn?
Es besteht die Möglichkeit, den Aufenthalt am 22., 23. oder 24. Dezember zu beginnen.
Informationen und Buchung per E-Mail: info@clairefontaine.be
Weihnachtsmenü am 24. und 25. Dezember
Menü 2026, bald verfügbar
Menü 2025 als Beispiel:
Das Lachstrio: Gravlax, geräuchert, Tartar
Weißer Käse mit Meerrettich
Quinoa-Salat mit Zitrusfrüchten.
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Blutwurst-Paupiette mit karamellisiertem Apfel
Leicht getrüffelter Saft
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Das Sorbet mit Glühweinaromen
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Die Poulardenbrust,
Duxelles Waldpilze und Guanciale
Mille-feuille Kartoffeln und vergessene Gemüse
Creme mit Pecorino und Schnittlauch
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Julblock Mango, Passionsfrucht, Kokosnuss
Das Unterkunftspaket umfasst:
Übernachtung in einem komfortablen Zimmer mit Frühstücksbuffet;
Das Menü an Heiligabend, mit einem Champagner-Glas Aperitif und dem Geschenk des Weihnachtsmanns
Das 4-Gänge-Entdeckungsmenü am 23. oder 25. Dezember abends
Das 3-Gänge-Menü "Saveurs" am 22. Dezember oder 26. Dezember abends*.
* gilt nur für das 3-Nächte-Paket
Preis pro Person Aufenthalt 2 Nächte / 3 Nächte (+1,50€/P/N Kurtaxe)
Classic : 328 € / 457 €
Classic+ : 344 € / 481 €
Dépendance Erdgeschoss : 354 € / 496 €
Superior-Zimmer (Talblick): 374 € / 526 €
Junior suite: 389 € / 549 € // L'Insolite : 475 € / 678 €
5-Gänge-Weihnachtsmenü mit einem Geschenk vom Weihnachtsmann, ohne Übernachtung: 90 € und 3-Gänge-Kindermenü (unter 12 Jahren): 30 €