Nieuwjaarsdag 2022

Een feestelijke en gastronomische avond om het nieuwe jaar te vieren.

Verblijfsarrangementen 2 nachten - 3 nachten

Wanneer?

Mogelijkheid om uw verblijf te beginnen op 29, 30 of 31 december.

Nieuwjaarsmenu

Hapjes met champagne 1er cru
***
Tartaar van sint-jakobsschelp en oester,
gekonfijte citroen, amandelen, knoflook, kappertjes
***
De suprême van patrijs en zijn poot, gekonfijt
toast besmeerd met foie gras, gerookte eendenborst,
gekonfijte spiermaag
zwarte thee saus
***
De tulp en haar sorbet van appel en tijm
***
Hertenfilet met rode wijn reductie
sjalotten en steranijs, huisgemaakte kroketten met kruiden
***
Zoetjes van de hostellerie
***
Oudejaarsbuffet met boerenkazen en hors d'oeuvres

Prijs van de avond met orkest en vuurwerk, als u niet in het hotel verblijft:
De avond met aperitief en wijnen tot koffie/thee: 160 €.
De avond met niet-alcoholische dranken tot koffie/thee: 125 €.

De verblijfsformule omvat :

Verblijf in een comfortabele kamer met ontbijtbuffet;

Het nieuwjaarsmenu inclusief het champagne-aperitief en aangepaste wijnen bij de gerechten

Muzikale animatie met orchester, vuurwerk. Degustatie buffet van het Nieuwjaar

De avondmaaltijd van 30 december of 1 januari, menu Découverte - 4 gangen.

De avondmaaltijd van 29 december of 2 januari, 3-gangen menu "Saveurs"*.

*alleen geldig in de 3 nachten formule

Prijs per persoon verblijf 2 nachten / 3 nachten

Klassieke kamer: 360€ / 425€.

Superior kamer: 399€ / 478€.

Informatie en reservatie via mail : info@clairefontaine.be