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Nourriture raisonnée
La Claire Fontaine


De par ce titre, nous souhaitons prolonger un travail de responsabilisation afin de garder comme objectif pour chaque réalisation de recette, le bon choix parmi les produits ainsi qu’une vision commune avec les producteurs. C'est-à-dire la pérennité de la biodiversité et le respect de la terre. L’importance est mise sur la qualité des nutriments afin que l’on vous propose une assiette équilibrée, parce que la santé passe d’abord par l’alimentation.

C’est pour cela que nous avons choisi comme slogan, « L’équilibre de l’assiette passe par le bon choix » dans le but de ne pas perdre de vue ce devoir qui est donné à chaque restaurateur et consommateur afin d’arriver à une nutrition intelligente et raisonnée. Et pour plus de transparence et de légitimité, nous avons  choisi d’adhérer au programme et à la charte du SIIN (Scientific Institute for Intelligent Nutrition).

Lien : www.siin-nutrition.com